STORIES

Journal

素材のこと、季節のこと、つくり手のこと。
お菓子の向こう側にある、小さな物語。

贈るという時間 ― 大切な人へ、Graceのお菓子を選ぶ

お菓子を贈るとき、私たちは何を渡しているのでしょうか。

Craft2026.06.13

素材のはなし ― 香りからお菓子を設計する

Graceのお菓子づくりは、「香り」から始まります。

Story2026.06.13

Graceが生まれるまで — 私が、小さなパティスリーをひらく理由

菓子業の仕事に就いて、15年が経ちました。